Comment faire des crèmes brûlées avec une croûte de sucre caramélisée et une crème onctueuse ?
La crème brûlée est un dessert emblématique de la gastronomie française. Son secret ? Une croûte de sucre caramélisée qui cache une crème onctueuse et[…]
Comment réussir un sorbet à la framboise sans sorbetière avec une texture glacée parfaite ?
La chaleur de l’été vous donne des envies de fraîcheur ? Quoi de mieux qu’un délicieux sorbet à la framboise pour se rafraîchir tout en[…]
Quelles techniques pour préparer des brochettes de poulet marinées et bien grillées ?
L’été est à son apogée, et rien n’évoque mieux cette saison que l’odeur alléchante des grillades. Parmi les classiques incontournables, les brochettes de poulet marinées[…]