La petite dernière de la Brasserie Dioller a fait son arrivée : l’Appel de la Forêt.
Cette bière est brassée à la sève de bouleau, sur une base de bière blonde et bio. Laissez-vous envoûter par l’Appel de la forêt.
Il s’agit d’une série limitée (450 litres), il n’y en aura pas pour tout le monde ! Elle est disponible à la Brasserie en bouteilles 33 et 75cl. Notre bière est non filtrée et non pasteurisée.
Votre brasseur vous la recommande pour sa fraîcheur et son goût fruité et minéral. Original et atypique, son goût vous surprendra et ravira vos papilles. On lui prête des saveurs de bière belge. Ses arômes vous transporteront au cœur de nos forêts alsaciennes (vallée de la Doller) où la sève est récoltée.
Vous la retrouverez peut-être l’année prochaine ! Au départ éphémère, le pari de cette bière a beaucoup enthousiasmé Christian Fassler (Brasserie Dioller) et Jérémie Kubler (Minérasève). L’Appel de la Forêt deviendra peut-être une bière saisonnière… Affaire à suivre !